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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,按照《食品安全法》相关规定停止生产、实施食品召回,或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险,未造成危害后果的,可以从轻或者减轻处罚。
(A)对
(B)错
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1
食品生产企业()食品生产许可证的,由县级以上地方市场监督管理部门责令改正,给予警告,并处1万元以下罚款;情节严重的,处1万元以上3万元以下罚款。
2
食品的担忧全因素在于:()
3
禁止在餐食中加入药品,但中药材除外。( )
4
食品加工过程中,不得使用下例哪项食品()。
5
餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。( )
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