更多餐饮服务食品安全管理人员必备知识试题
- 1跨越架需经取得相应资格的专业人员搭设，验收合格后，方可使用。架体上应悬挂醒目的安全警示标志，并设专人看护。跨越铁路、公路时，跨越架应设置反光标志，跨越公路时，还应在跨越段前( )m处设置限高提示。
- 2满堂脚手架应设爬梯，爬梯踏步间距不得大于( )。
- 3发生食物中毒或者疑似食物中毒后，餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的，可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。( )
- 4环境质量标准、污染物排放标准、环境基础标准、样品标准和方法标准统称为 ___，是我国环境法律体系的一个重要组成部分。 ( )
- 5（ ）是整个应急救援系统的重心，主要负责协调事故应急救援期间各个机构的运作，统筹安排整个应急救援行动，为现场应急救援提供各种信息支持等。
- 6()的缺点是相同的原因可能在不同的工序上多次出现，不利于综合考虑问题发生的原因。
