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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间,并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。
(A)对
(B)错
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1
安全工器具不得接触( ),不得移作他用。
2
4.2项自然物质有遇空气燃烧危险性()
3
在回盲瓣处形成钮扣状溃疡的病是( )
4
同一纵向受力钢筋不宜设置两个或两个以上接头,接头末端至钢筋弯起点的距离不应小于钢筋直径的()倍。
5
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6
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