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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。
(A)对
(B)错
参考答案
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1
餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务( )
2
食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。( )
3
餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。( )
4
下列哪项为餐饮服务供应者预防细菌性食物中毒的关键把握点()
5
防控食品受到病原菌污染的措施主要为( )
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