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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后，可继续从事食品生产活动，待日后有时间进行健康体检，取得健康证明即可。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，按照《食品安全法》相关规定停止生产、实施食品召回，或者采取其他有效措施减轻或者消除食品安全风险，未造成危害后果的，可以从轻或者减轻处罚。
2
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放( )
3
餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。( )
4
卫生行政部门规定的有碍食品平安的疾病包括()
5
餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。( )
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