多选题 : 根据《食盐质量安全监督管理办法》，食盐生产者应当建立()。
（A）食品安全管理制度
（B）食盐质量安全追溯体系
（C）食品安全自查制度
（D）食品安全应急管理和突发事故报告制度
参考答案
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- 1食品生产许可证有效期内，食品生产者名称、现有设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后()内向原发证的市场监督管理部门提出变更申请。
- 2野生蘑菇中存在多种有毒品种，食用中毒后病死率高，餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种。( )
- 3从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后，可继续从事食品生产活动，待日后有时间进行健康体检，取得健康证明即可。
- 4餐饮服务供应者应当制定()方案，定期检查各项食品平安防范措施的落实状况，准时消退食品平安事故隐患。
- 5被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员
