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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
根据《食盐质量安全监督管理办法》,食盐生产者应当建立()。
(A)食品安全管理制度
(B)食盐质量安全追溯体系
(C)食品安全自查制度
(D)食品安全应急管理和突发事故报告制度
参考答案
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2
以下关于食品安全标准的说法正确的是( )
3
餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。( )
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5
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