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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品标签上?()
(A)电话
(B)网络联系方式
(C)与地址一并标示的邮政地址
(D)传真
参考答案
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1
采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )
2
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。( )
3
食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全()。
4
食品原料不得与有毒、有害物品同时装运,避免污染食品原料。
5
未取得食品经营许可从事餐饮服务,应当承担以下哪项法律责任( )
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