首页->餐饮服务食品安全管理人员必备知识

多选题 :  关于食品原料的说法，以下表述不正确的是()。

（A）包装破损的物料可以进入生产区域

（B）储存食品原料的冷库内出现过期原料时，应及时清理

（C）企业采购的原辅料为市场采购时，可不索要供货者的证明文件

（D）可在原料仓库内进行配料