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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
(A)二年
(B)三年
(C)五年
(D)终身
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1
防控食品受到病原菌污染的措施主要为( )
2
食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?()
3
为防止鼠类侵入,餐饮服务提供者应在排水沟出口处设置网眼孔径小于( )mm的金属隔栅或网罩
4
餐饮服务提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件( )
5
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。( )
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