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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行()。
(A)通报批评
(B)拘留
(C)警告
(D)责任约谈
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1
添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )
2
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。
3
进行食品留样,应将样品在()条件下存放48小时以上。
4
食品生产企业食品生产许可证变更后,有效期必须自变更之日起重新计算。
5
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
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