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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。
(A)国务院食品安全监督管理部门
(B)国务院农业行政部门
(C)国务院卫生行政部门
(D)国家出入境检验检疫部门
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1
餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。( )
2
食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。( )
3
餐饮服务提供者需要延续食品经营许可有效期的,应当在该许可有效期届满( )个工作日前,向原发证部门提出申请
4
食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )
5
添加了食品添加剂的食品一定不安全。( )
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