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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。( )
（A）正确
（B）错误
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1
食品生产企业出现下列( )情形的，食品生产许可将被原发证的市场监督管理部门依法注销。
2
根据《食盐质量安全监督管理办法》，食盐生产者应当建立()。
3
食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真实性负责。( )
4
下列有关备餐操作的要求中正确的是( )
5
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应有()或者()食品安全专业技术人员。
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