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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的。( )
（A）正确
（B）错误
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下列不属于基坑工程应监测的对象的是（）。
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热态紧固是指防止管道在工作温度下，因受热膨胀导致可拆卸连接处泄露而进行的紧固操作。冷态紧固是指防止管道在工作温度下，因冷缩导致可拆卸连接处泄露而进行的紧固操作。
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