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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。( )
(A)正确
(B)错误
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1
发生食物中毒或者疑似食物中毒后,餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。( )
2
专间使用专用的工具、容器、设备,使用前()
3
违反《食品安全法》规定,构成犯罪的(涉嫌食品安全犯罪的),应当( )
4
餐饮服务提供者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件( )
5
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是( )
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