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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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发生食品安全事故或疑似食品安全事故的餐饮服务提供者,应当按照事故调查部门的要求提供相关资料和样品,不得拒绝。( )
(A)正确
(B)错误
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1
禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为( )
2
关于食品复检的说法,以下表述不正确的是()。
3
因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后()又实施同一性质的食品安全违法行为,将构成情节严重的违法行为。
4
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放( )
5
清洁作业区的对外出入口可装设能自动关闭的门。
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