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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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禁止在餐食中加入药品，但中药材除外。( )
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专间使用紫外线灯消毒空气的，应在无人工作时开启( )分钟以上
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食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
3
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)，清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。
4
因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后()又实施同一性质的食品安全违法行为，将构成情节严重的违法行为。
5
下列加工制作可以在专用操作区内进行的是( )
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