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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来长期保存食品。( )
（A）正确
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1
餐饮服务提供者可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。( )
2
餐饮服务供应者申请食品经营许可时，应当具备下列哪项条件()
3
蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。( )
4
委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。( )
5
餐饮服务工作人员上厕所后应洗净手部，接触直接入口食品的人员还应消毒手部。( )
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