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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。( )
(A)正确
(B)错误
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1
餐饮服务供应者应当制定()方案,定期检查各项食品平安防范措施的落实状况,准时消退食品平安事故隐患。
2
餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施( )
3
餐饮服务提供者在一年内累计( )次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监管部门责令停产停业,直至吊销许可证
4
接触直接入口食品的从业人员应当( )进行一次健康检查
5
食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。( )
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