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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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申请食品经营许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。( )
(A)正确
(B)错误
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1
下列有关备餐操作的要求中正确的是( )
2
食品生产企业出现下列( )情形的,食品生产许可将被原发证的市场监督管理部门依法注销。
3
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现()的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。
4
食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
5
预包装食品营养标签的营养声称包括()。
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