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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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“专间”内不得设置明沟。( )
（A）正确
（B）错误
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1
以下关于食品安全标准的说法正确的是( )
2
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验下列哪项内容( )
3
下列有关从业人员个人卫生的行为中正确的是( )
4
食品加工过程中，不得使用下例哪项食品()。
5
根据《食盐质量安全监督管理办法》，食盐生产者应当建立()。
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