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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。( )
(A)正确
(B)错误
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关于食品生产企业生产车间门窗的说法,以下表述正确的是()。
2
加碘食盐应当有明显标识并标明碘的含量。
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一般作业区应与清洁作业区分离。
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被吊销许可证的餐饮服务提供者,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员
5
餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括( )
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