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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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可以用切过生肉的菜板切熟食。( )
（A）正确
（B）错误
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1
大多数细菌能够快速生长繁殖的温度范围是( )
2
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后，可继续从事食品生产活动，待日后有时间进行健康体检，取得健康证明即可。
3
食品生产过程中化学污染的途径包括()。
4
全国食品安全的投诉举报电话是( )
5
食品加工人员进行()操作前，应对手部进行消毒。
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