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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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可以用切过生肉的菜板切熟食。( )
(A)正确
(B)错误
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1
关于食品生产企业化学污染控制的说法,以下表述正确的是()。
2
禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是( )
3
餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时,正确的做法是( )
4
餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放( )
5
食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。
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