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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。( )
(A)正确
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1
食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员须为专职,不得为兼职。
2
学校发生食物中毒,应当准时向事故发生地()报告。
3
食品生产者对已出售的下列哪些食品应及时采取无害化处理、销毁等措施,不得继续销售()。
4
专间使用专用的工具、容器、设备,使用前()
5
餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。( )
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