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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。( )
(A)正确
(B)错误
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1
食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品平安工作全面负责,建立并落实本企业的食品平安责任制,加强()等工作
2
最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是( )
3
全国食品安全的投诉举报电话是( )
4
食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。
5
留样食品应保留( )小时以上
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