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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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食品经营许可的事项发生变化后，应当在10个工作日内申请变更。( )
（A）正确
（B）错误
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1
采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。( )
2
禁止采购使用下列哪类肉类及其制品( )
3
未取得食品经营许可从事餐饮服务，应当承担以下哪项法律责任( )
4
为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾( )分钟以上
5
任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。( )
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