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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。( )
(A)正确
(B)错误
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1
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手:()
2
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间,并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。
3
下列关于食盐标签标识正确的是()。
4
留样食品的留样数量不少于( )克
5
餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容( )
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