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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。( )
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1
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现()的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。
2
同一食品品种不同包装的产品,不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验。
3
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当依照()从事生产活动。
4
餐饮服务供应者应当自行或托付第三方专业机构开展下列哪项自查()
5
进行食品留样,应将样品在()条件下存放48小时以上。
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