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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
将食品离地离墙贮存是为了( )
(A)便于存取
(B)通风防潮
(C)防止有害生物藏匿
(D)便于检查和清洁
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1
从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。( )
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食品烧熟煮透的中心温度应不低于( )℃
3
关于食品原料的说法,以下表述不正确的是()。
4
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5
符合下例哪项情形须按规定申请办理注销手续()
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