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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起( )
（A）细菌性食物中毒
（B）食品口感不好
（C）食源性寄生虫病
（D）食源性肠道传染病
参考答案
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5
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