首页->餐饮服务食品安全管理人员必备知识

多选题 :  以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施( )

（A）采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

（B）彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

（C）从业人员洗手消毒后加工熟食

（D）在专间或专用场所内加工直接入口食品