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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
对违反食品安全法律法规规定餐饮服务提供者,可处以( )
(A)罚款
(B)吊销许可证
(C)行政拘留
(D)判刑
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1
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,()不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
2
下列哪项为餐饮服务供应者预防细菌性食物中毒的关键把握点()
3
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验下列哪项内容( )
4
进行食品留样,应将样品在()条件下存放48小时以上。
5
餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的,相关部门可给予其何种处罚( )
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