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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输( )
(A)食品添加剂
(B)餐饮具
(C)有毒物品
(D)有害物品
参考答案
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1
利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。
2
以下易引起交叉污染的做法有()。
3
未加碘食盐的标签无需标注"未加碘"字样。
4
餐饮服务提供者应当将食品药品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持( )
5
低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。( )
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