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首页->餐饮服务食品安全管理人员必备知识

多选题 :  下列关于餐饮具消毒方法正确的是( )

(A)煮沸消毒,温度100℃,10分钟以上

(B)红外线消毒,温度120℃以上,10分钟以上

(C)洗碗机消毒,水温65℃,30秒以上

(D)含氯消毒剂消毒,在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟

参考答案
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