多选题 : 下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的( )
（A）去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁
（B）去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁
（C）去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁
（D）去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁
参考答案
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