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首页->餐饮服务食品安全管理人员必备知识

多选题 :  厨房中造成交叉污染的常见因素有( )

(A)生、熟食品混存混放

(B)生、熟食品加工工用具及盛装容器混用

(C)接触直接入口食品的工具、容器使用前未消毒

(D)从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜洗菜

参考答案
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