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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处( )元罚款
(A)5千~5万__________
(B)5千~3万
(C)2千~3万__________
(D)2千~2万
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1
食品生产企业对食品安全监督抽检检验结论有异议的,可以自收到检验结论之日起()个工作日内,向实施监督抽检的市场监督管理部门或者其上一级市场监督管理部门提出书面复检申请。
2
食品生产企业出现下列( )情形的,食品生产许可将被原发证的市场监督管理部门依法注销。
3
餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。( )
4
以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是( )
5
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施( )
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