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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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留样食品应保留( )小时以上
（A）12__________
（B）24__________
（C）36__________
（D）48
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1
餐饮从业人员工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服(包括衣、帽、口罩)宜用以下那种颜色：()
2
出现下列()情形，食品生产企业将直接被吊销许可证。
3
支配未取得健康证明或者患有卫生行政部门规定的有碍食品平安疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，应赐予下例哪项行政惩处()
4
不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输( )
5
留样食品应保留( )小时以上
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