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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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留样食品应保留( )小时以上
（A）12__________
（B）24__________
（C）36__________
（D）48
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1
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3
餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。( )
4
以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是( )
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食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全()。
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