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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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易引起组胺中毒的鱼类是( )
(A)河豚鱼
(B)青皮红肉海产鱼
(C)带鱼
(D)甲鱼
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1
餐饮服务提供者应当履行以下哪项食品安全法定职责和义务( )
2
以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是( )
3
餐饮服务提供者加工食品时可以添加( )
4
以下关于食品安全标准的说法正确的是( )
5
许可申请人隐瞒真实状况或者供应虚假材料申请食品经营许可的,申请人在()内不得再次申请食品经营许可
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