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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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被吊销许可证的餐饮服务提供者,其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员
(A)2__________
(B)3__________
(C)4__________
(D)5
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1
餐饮服务提供者加工制作菜品时,应符合下列哪项规定( )
2
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员健康证过期后,可继续从事食品生产活动,待日后有时间进行健康体检,取得健康证明即可。
3
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,( )不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员
4
接触直接入口食品的从业人员应当( )进行一次健康检查
5
餐饮服务供应者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件()
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