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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务提供者在一年内累计( )次受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的,由食品药品监管部门责令停产停业,直至吊销许可证
(A)2__________
(B)3__________
(C)4__________
(D)5
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1
专间使用专用的工具、容器、设备,使用前()
2
室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域,且应有防止逆流的设计。
3
餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表,或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的,由市、县级食品药品监督管理部门责令改正,给予警告,并处( )元罚款
4
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,( )不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员
5
食品生产许可证()。
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