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餐饮食品安全知识
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专间内的温度不得高于（ ）。
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（C）20℃
（D）25℃
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1
紫外灯应悬挂于距离地面（ ）左右的高度。
2
承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构负责健康证明的发放工作。( )
3
第四类餐饮服务许可现场核查时,重点项和一般项不符合总数≤6项,其中重点项不符合数≤2项,可判定为现场核查基本符合。 ( )
4
食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是()
5
违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品生活经营活动的，除没收违法生产经营的食品、用于违法生产经营的工具、设备等物品外，违法生产经营食品、食品添加剂的货值不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值一万元以上的，并处货值金额()罚款。
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