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餐饮食品安全知识
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下列食品中，禁止上市销售的食品是（ ）。
（A）四季豆__________
（B）新鲜黄花菜
（C）新鲜河豚鱼
（D）马铃薯
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1
畜肉处于下列哪个阶段食用最好（）
2
食品生产经营企业()，记录和保存进货、生产、加工、包装、运输、贮存、销售、检验、召回和停止经营等信息，记录信息应当真实、准确、完整。
3
餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分级管理。( )
4
名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。 ( )
5
以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（ ）。
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