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餐饮食品安全知识
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申请材料齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在( )个工作日内一次性告之申请人补正的全部内容。
（A）2
（B）3
（C）5
（D）10
参考答案
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1
违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品生活经营活动的，除没收违法生产经营的食品、用于违法生产经营的工具、设备等物品外，违法生产经营食品、食品添加剂的货值不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值一万元以上的，并处货值金额()罚款。
2
食品采购与验收进货台账不包括下列哪个项目：（ ）。
3
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（ ）以及食品中的有害因素进行监测。
4
企业应具备的检验设备，计量器具应依法经检验合格或校准，相关辅助设备及化学试剂应完好备齐并在有效使用期内。
5
选购放心肉,正确的做法是：（ ）。
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