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餐饮食品安全知识
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使用含氯消毒液对手部消毒，应将双手在消毒液中浸泡至少（ ）。
（A）10秒__________
（B）20秒
（C）30秒__________
（D）40秒
参考答案
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1
食品安全标准应当供公众免费查阅。 ( )
2
违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，应当（ ）。
3
《食品安全法》规定，食品安全工作实行预防为主、_____、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
4
各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区面积的（ ）以上，并且最小的凉菜间面积应大于（ ）平米。
5
亚硝酸盐中毒的特效解毒药是()
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