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餐饮食品安全知识
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接触食品的设备、工具和容器（ ）。
（A）易于清洗消毒__________
（B）不易清洗消毒
（C）易清洗__________
（D）易消毒
参考答案
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1
食品安全管理员无权对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实。( )
2
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是()
3
食源性疾病具有的基本特征是()
4
中级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于_____。
5
以下不属于清洁操作区的是_____。
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