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餐饮食品安全知识
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取得《食品经营许可证》后，不得（ ）。
（A）变更
（B）涂改
（C）延续
（D）补发
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1
食品生产经营人员应当保持（ ），生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。
2
《食品经营许可管理办法》不适用于_____。
3
本市特大型餐馆的审批由：( ) 。
4
造成餐饮业食源性疾病的最主要原因是：（ ）。
5
下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是:（ ）。
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