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餐饮食品安全知识
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四季豆、扁豆等豆类物质含有可能使人中毒的物质，从食品安全角度讲最好的烹饪方法是( )。
（A）清洗后加油暴炒
（B）水煮10分钟后再炒
（C）直接清炒
（D）生食作为凉菜
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1
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()在于提供一个具有可操作性的、兼容性强的统一基准，以指导基于建筑信息模型的建筑工程设计过程中，各阶段数据的建立、传递、和解读，特别是各专业之间的协同，工程设计参与各方的协作，以及质量管理体系中的管控等过程。
5
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6
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