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餐饮食品安全知识
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在中国境内市场销售的进口食品,必须使用下列哪种标识:( )。
(A)英文__________
(B)中文
(C)本国文字
(D)其他文字
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1
不符合食品加工场所内厕所设置要求的是_____。
2
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是( )。
3
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食乩安全状况进行检查评价。 ( )
4
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于:( )。
5
企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。
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