登录
注册
首页
->
餐饮食品安全知识
下载题库
为确保豆浆的食用安全，在豆浆"假沸"后应继续加热（ ）分钟。
（A）0-5
（B）5-10
（C）10-15
（D）不需要
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮食品安全知识试题
1
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（ ）以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。
2
根据《食品安全法》第一百零七条的规定，调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明有关()的责任。
3
中级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于_____。
4
下列对原料验收项目的阐述最完整的是：（ ）。
5
对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当()。
考试
