餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应：（ ）。
（A）保持100度10分钟以上__________
（B）保持100度5分钟以上
（C）保持85度30分钟以上__________
（D）以上都不对
参考答案
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- 1违反《食品安全法》规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处（ ）;情节严重的，吊销许可证;构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。
- 2餐饮服务提供者取得的《食品经营许可证》，不得_____。
- 3初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案、台、池及容器一定要按（ ）彻底分开使用。
- 4国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。 ( )
- 5食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后（ ）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。
