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餐饮食品安全知识
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《食品经营许可证》许可事项变更( ),需要进行现场核查的。
(A)单位名称____________________
(B)备注项目
(C)法定代表人(负责人或者业主)
(D)地址门牌号改变(实际经营场所未改变)
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1
食品药品监督管理部门根据申请资料和现场核查的情况,对符合条件的,作出( )决定。
2
食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙裙,其高度为( )。
3
( )℃是大多数细菌生长繁殖的适宜温度带。
4
餐饮服务单位的选址应与旱厕、暴露垃圾场等污染源保持至少( )米以上的距离。
5
餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容:( )。
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