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餐饮食品安全知识
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食品经营者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（ ）。
（A）食品的名称、规格、数量
（B）生产批号、保质期
（C）供货者名称及联系方式、进货日期
（D）以上都是
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1
新《食品安全法》的实施时间是（ ）。
2
违反《食品安全法》规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的，由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处（ ）;情节严重的，吊销许可证;构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。
3
食品贮存下列哪些做法不正确应当：（ ）。
4
餐饮服务提供者取得的《食品经营许可证》，不得_____。
5
食品标识应当标注食品的产地，食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域。
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